Картофельный салат с соленой рыбой (Финская кухня)

Ингредиенты

Картофель - 500 гр.
Филе соленой рыбы (лосось, судак) - 200 гр.
Красный лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Дижонская горчица - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу
Укроп - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель отвариваем, очищаем.
Рыбу нарезаем небольшими кусочками, лук - полукольцами, картофель - кубиками. Соединяем ингредиенты.
Заправляем сметаной с горчицей, солью и перцем.
Перемешиваем и посыпаем укропом.

Можно добавить немного лимонного сока для свежести.

Картофель стал одним из основных продуктов финской кухни в XVIII веке. До этого в стране широко использовались различные виды репы.

Оставить комментарий

Закуска из красной рыбы и сливочного сыра

Яблочная запеканка (3)

Совет еще

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной