Картофельный салат с соленой рыбой (Финская кухня)

Ингредиенты

Картофель - 500 гр.
Филе соленой рыбы (лосось, судак) - 200 гр.
Красный лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Дижонская горчица - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу
Укроп - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель отвариваем, очищаем.
Рыбу нарезаем небольшими кусочками, лук - полукольцами, картофель - кубиками. Соединяем ингредиенты.
Заправляем сметаной с горчицей, солью и перцем.
Перемешиваем и посыпаем укропом.

Можно добавить немного лимонного сока для свежести.

Картофель стал одним из основных продуктов финской кухни в XVIII веке. До этого в стране широко использовались различные виды репы.

Оставить отзыв

Блины с шашлыком фаршированные

Пирог "Тётушка Чарли" (Духовка)

Совет еще

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.

Новые рецепты