Салат с копченым сигом и картофелем (Финская кухня)

Ингредиенты

Копченый сиг (или другая белая рыба) - 200 гр.
Картофель - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Маринованный огурец - 2 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
Рыбу разбираем на небольшие кусочки, картофель и огурцы нарезаем кубиками, лук измельчаем. Ингредиенты соединяем.
Смешиваем сметану с горчицей, солью и перцем.
Заправляем салат и перемешиваем.

Сиг - одна из ценных пресноводных рыб Финляндии. Он водится по всей стране, в основном в реках и небольших озерах. Сочетание картофеля с копченой рыбой стало классическим в финской кухне. Сегодня этот салат подают в традиционных ресторанах и на праздничных застольях.

Оставить отзыв

Дип из сыра фета (Духовка)

Яйца в гнезде из фарша (Духовка)

Совет еще

Часто хозяйки, купив в магазине или на рынке раннюю свеклу, тут же обрывают и выбрасывают ботву, оставляя лишь мизерные черешки. Делать этого нельзя, так как молодая свекольная ботва - очень ценный и вкусный продукт.

Новые рецепты