Салат с копченым лососем и картофелем (Шведская кухня)

Ингредиенты

Копчёный лосось 200 гр. Картофель 2 шт. лук красный 1 шт. Тертый хрен 1 ч. л. Лимонный сок 1 ст. л. Сметана 3 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.
  2. Лосось нарезаем ломтиками, картофель - кубиками, лук -полукольцами, выкладываем их в емкость.
  3. Смешиваем хрен, лимонный сок и сметану.
  4. Заправляем салат и перемешиваем.

Добавьте немного каперсов - они подчеркнут вкус рыбы.

Лосось всегда был важной частью рациона шведов. Чтобы продлить срок хранения, рыбу коптили. Сегодня блюда с копченой рыбой с картофелем встречаются в меню большинства ресторанов Стокгольма.

Комментарии
Оставить комментарий
Маринад из красного вина для шашлыка
Маринад из красного вина для шашлыка
Оливье с красной рыбой
Оливье с красной рыбой

Совет еще

Быстрозамороженные овощи — зеленый горошек, помидоры, овощные смеси — для варки нужно класть в кастрюлю, не размораживая, прямо в кипящую воду или бульон.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)