Греческий салат (Греческая кухня)

Ингредиенты

  • Салат айсберг - 180 гр.
  • Маслины - 70 гр.
  • Сыр фета - 200 гр.
  • Помидоры черри - 100 гр.
  • Огурцы - 120 гр.
  • Желтый сладкий перец - 150 гр.
  • Красный лук - 35 гр.
  • Оливковое масло - 2 1/2 ст. ложки
  • Орегано - 1 ст. ложка
  • Молотый черный перец - 1/2 ч. ложки
  • Морская соль - на кончике ножа

Способ приготовления

  1. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с орегано, солью и перцем.
  2. Огурцы очищаем от кожуры.
  3. Перец и огурцы нарезаем крупными кусками, лук - полукольцами, помидоры разрезаем пополам, айсберг крупно рвем руками.
  4. Соединяем в емкости салат, перец, огурцы, лук, маслины, помидоры, перемешиваем.
  5. Выкладываем сверху сыр, нарезанный кубиками.
  6. Поливаем заправкой.

Отрезая сыр, окунайте нож в теплую воду, чтобы сыр к нему не прилипал и не крошился.

Особенность приготовления этого салата (в Греции его называют «хориатики» - «деревенский») - это крупно нарезанные, а не измельченные овощи. Также для салата очищают огурцы от кожуры. Перед подачей не всегда перемешивают.

Комментарии
Оставить комментарий
Жамуко
Жамуко
Карп "рождественский" (Духовка)
Карп "рождественский"

Кулинарный лайфхак

Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной