Греческий салат (Греческая кухня)
Ингредиенты
- Салат айсберг - 180 гр.
- Маслины - 70 гр.
- Сыр фета - 200 гр.
- Помидоры черри - 100 гр.
- Огурцы - 120 гр.
- Желтый сладкий перец - 150 гр.
- Красный лук - 35 гр.
- Оливковое масло - 2 1/2 ст. ложки
- Орегано - 1 ст. ложка
- Молотый черный перец - 1/2 ч. ложки
- Морская соль - на кончике ножа
Кухня Греческая кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с орегано, солью и перцем.
- Огурцы очищаем от кожуры.
- Перец и огурцы нарезаем крупными кусками, лук - полукольцами, помидоры разрезаем пополам, айсберг крупно рвем руками.
- Соединяем в емкости салат, перец, огурцы, лук, маслины, помидоры, перемешиваем.
- Выкладываем сверху сыр, нарезанный кубиками.
- Поливаем заправкой.
Отрезая сыр, окунайте нож в теплую воду, чтобы сыр к нему не прилипал и не крошился.
Особенность приготовления этого салата (в Греции его называют «хориатики» - «деревенский») - это крупно нарезанные, а не измельченные овощи. Также для салата очищают огурцы от кожуры. Перед подачей не всегда перемешивают.