Салат с зеленой спаржей (Испанская кухня)

Ингредиенты

  • Зеленая спаржа - 300 гр.
  • Сыр пармезан - 30 гр.
  • Оливковое масло - 40 мл.
  • Лимонный сок - 20 мл.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Обжариваем спаржу на небольшом количестве оливкового масла пять минут, солим, перчим.
  2. Снимаем с огня, выкладываем на тарелку, поливаем оставшимся оливковым маслом с лимонным соком.
  3. Посыпаем натертым сыром.

Зеленая спаржа высоко ценится в испанской кухне за яркий вкус и полезные свойства.

Оставить отзыв

Спагетти с сосисками
Спагетти с сосисками
Пицца с семгой
Пицца с семгой

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)