Салат с зеленой спаржей (Испанская кухня)
Ингредиенты
- Зеленая спаржа - 300 гр.
- Сыр пармезан - 30 гр.
- Оливковое масло - 40 мл.
- Лимонный сок - 20 мл.
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Испанская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Обжариваем спаржу на небольшом количестве оливкового масла пять минут, солим, перчим.
- Снимаем с огня, выкладываем на тарелку, поливаем оставшимся оливковым маслом с лимонным соком.
- Посыпаем натертым сыром.
Зеленая спаржа высоко ценится в испанской кухне за яркий вкус и полезные свойства.