Салат с курицей и овощами (Хорватия)

1. Куриное филе разрезаем на небольшие кусочки и обжариваем их на сковороде в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета, охлаждаем.
2. Овощи нарезаем крупными кусочками.
3. Листья салата выкладываем на тарелку, сверху распределяем овощи и курицу.
4. Поливаем лимонным соком, добавляем оливковое масло, соль и перец.

Для материковой кухни Хорватии характерны контакты с венгерской, австрийской и турецкой кулинарными культурами, где используются такие специи, как черный перец, паприка, чеснок. На прибрежные районы оказали влияние греческая, римская и более поздние итальянская и французская кухни, где предпочитают оливковое масло, розмарин, шалфей, лавровый лист, орегано, майоран, корицу, гвоздику, мускатный орех.