Египетский салат "Балади" (Африканская кухня)

Ингредиенты

Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Красный лук - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Огурцы нарезаем кубиками, помидоры - небольшими дольками, лук - тонкими полукольцами, петрушку измельчаем.
Смешиваем ингредиенты, заправляем смесью лимонного сока с оливковым маслом, солью и перцем.
Оставляем на пять минут.

Этот салат станет вкуснее, если добавить тмин или зиру.

Название блюда переводится как «деревенский» или «народный». В отличие от европейских аналогов он не содержит листьев салата, а основное внимание уделяется овощам и лимонной заправке.