Египетский салат "Балади" (Африканская кухня)

Ингредиенты

  • Огурцы - 2 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Лимонный сок - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Огурцы нарезаем кубиками, помидоры - небольшими дольками, лук - тонкими полукольцами, петрушку измельчаем.
  2. Смешиваем ингредиенты, заправляем смесью лимонного сока с оливковым маслом, солью и перцем.
  3. Оставляем на пять минут.

Этот салат станет вкуснее, если добавить тмин или зиру.

Название блюда переводится как «деревенский» или «народный». В отличие от европейских аналогов он не содержит листьев салата, а основное внимание уделяется овощам и лимонной заправке.

Комментарии
Оставить комментарий
Молочный суп с тыквой
Молочный суп с тыквой
Башенки из баклажан
Башенки из баклажан

Совет еще

Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  (Духовка) Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)