Салат с водорослями вакаме (Японская кухня)

Ингредиенты

  • Сушеные водоросли вакаме - 20 гр.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Соевый соус - 2 ст. ложки
  • Рисовый уксус - 1 ст. ложка
  • Кунжутное масло - 1 ч. ложка
  • Сахар - 1 ч. ложка
  • Соль— 1/2 ч. ложки
  • Кунжут - 1 ст. ложка

Способ приготовления

  1. Водоросли замачиваем в воде на десять минут, затем отжимаем.
  2. Огурцы нарезаем тонкими полосками, добавляем к водорослям.
  3. Смешиваем соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар и соль.
  4. Заправляем салат, перемешиваем, посыпаем кунжутом.

Вместо огурца можно использовать дайкон.

Морские водоросли вакаме - один из ключевых ингредиентов японской кухни. Их упоминают в исторических текстах еще VIII века; считалось, что они укрепляют кости и зубы.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Помидорка"
Салат "Помидорка"
Холодник (2)
Холодник (2)

Совет еще

Рыбу лучше готовить в неглубокой посуде: она меньше разваривается.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной