Салат с водорослями вакаме (Японская кухня)
Ингредиенты
- Сушеные водоросли вакаме - 20 гр.
- Огурцы - 2 шт.
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Рисовый уксус - 1 ст. ложка
- Кунжутное масло - 1 ч. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Соль— 1/2 ч. ложки
- Кунжут - 1 ст. ложка
Кухня Японская кухня
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Водоросли замачиваем в воде на десять минут, затем отжимаем.
- Огурцы нарезаем тонкими полосками, добавляем к водорослям.
- Смешиваем соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар и соль.
- Заправляем салат, перемешиваем, посыпаем кунжутом.
Вместо огурца можно использовать дайкон.
Морские водоросли вакаме - один из ключевых ингредиентов японской кухни. Их упоминают в исторических текстах еще VIII века; считалось, что они укрепляют кости и зубы.
Оставить отзыв
Совет еще
Лисички и валуи перед маринованием проварите в подсоленной воде 25 мин, откиньте на решето и промойте. Затем положите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды и уксуса, добавьте соль и отварите вторично.
Новые рецепты
Салат с японским лопухом "Кинпира гобо"
(Японская кухня)
Салат с тунцом и майонезом "Туна майо"
(Японская кухня)
Салат с редькой "Дайкон ороши"
(Японская кухня)
Салат с курицей "Тори кунсей"
(Японская кухня)
Салат с креветками "Суномоно"
(Японская кухня)
Салат с крабовыми палочками "Кани"
(Японская кухня)
Салат с гречневой лапшой
(Японская кухня)
Салат с водорослями вакаме
(Японская кухня)
Салат из огурцов "Ои мучим"
(Корейская кухня)
Салат из квашеных овощей "Кимчи"
(Корейская кухня)