Салат с гречневой лапшой (Японская кухня)

Ингредиенты

  • Соба - 200 гр.
  • Огурец - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Соевый соус - 2 ст. ложки
  • Рисовый уксус - 1 ст. ложка
  • Кунжутное масло - 1 ст. ложка
  • Кунжут - 1 ст. ложка

Способ приготовления

  1. Лапшу соба отвариваем и промываем холодной водой.
  2. Нарезаем овощи полосками.
  3. Готовим заправку из соевого соуса, уксуса и кунжутного масла.
  4. Перемешиваем лапшу с овощами, заправляем салат.
  5. Посыпаем кунжутом.

Добавьте немного водорослей нори - это придаст блюду традиционный японский вкус.

Гречневая лапша соба - один из старейших продуктов Японии. Издавна ее подавали в виде холодного салата, чаще летом, чтобы охладить тело. Сегодня соба используется не только в традиционной кухне, но и во фьюжен-блюдах.

Оставить отзыв

Персики, фаршированные морковью и творогом
Персики, фаршированные морковью и творогом
Салат "Афины" (2)
Салат "Афины" (2)

Совет еще

Если вкус рассольника недостаточно острый, его необходимо заправить огуречным рассолом, который следует предварительно прокипятить и процедить.

Новые рецепты

Салат с японским лопухом "Кинпира гобо"  (Японская кухня) Салат с тунцом и майонезом "Туна майо"  (Японская кухня) Салат с редькой "Дайкон ороши"  (Японская кухня) Салат с курицей "Тори кунсей"  (Японская кухня) Салат с креветками "Суномоно"  (Японская кухня) Салат с крабовыми палочками "Кани"  (Японская кухня) Салат с гречневой лапшой  (Японская кухня) Салат с водорослями вакаме  (Японская кухня) Салат из огурцов "Ои мучим"  (Корейская кухня) Салат из квашеных овощей "Кимчи"  (Корейская кухня)