Салат с крабовыми палочками "Кани" (Японская кухня)

Ингредиенты

  • Крабовые палочки - 150 гр.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Майонез - 2 ст. ложки
  • Лимонный сок - 1 ст. ложка
  • Бонито (стружка тунца) - 1 ст. ложка
  • Зеленый лук - 2 пера

Способ приготовления

  1. Крабовые палочки нарезаем полосками, огурец - тонкими кружками, авокадо - ломтиками. Ингредиенты соединяем.
  2. Заправляем майонезом, смешанным с лимонным соком.
  3. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и бонито.

В заправку можно добавить немного васаби.

В Японии крабы считаются деликатесом, особенно ценны волосатый (кегани) и королевский (тарабагани), которых вылавливают у берегов Хоккайдо. Современные японцы в кулинарии чаще используют крабовые палочки, изобретенные в 1970-х годах как доступная альтернатива дорогому крабовому мясу. Их производят из сурими - рыбного пастообразного фарша.

Комментарии
Оставить комментарий
Омлет с лососем и цветной капустой (Сковородка)
Омлет с лососем и цветной капустой
Черешня в сахаре
Черешня в сахаре

Кулинарный лайфхак

Собранные овощи нужно, прежде всего, тщательно промыть, так как обычно они загрязнены землей, затем очистить. Картофель, морковь, свеклу и другие корнеплоды чистят острым ножом, срезая по возможности только кожуру.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной