Салат с редькой "Дайкон ороши" (Японская кухня)
Ингредиенты
- Дайкон - 200 гр.
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Юдзу (цитрусовый сок) - 1 ст. ложка
- Тертый имбирь - 1 ч. ложка
- Кунжутное масло - 1 ч. ложка
Кухня Японская кухня
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Дайкон натираем на терке.
- Смешиваем соевый соус с кунжутным маслом, юдзу и имбирем.
- Заправляем салат и перемешиваем.
Добавьте тертый редис - это придаст остроты.
Дайкон - белая редька - важный продукт японской кухни. Раньше его называли «овощем самураев», которые включали его в свой рацион, считая полезным для пищеварения и очищающим кровь. Освежающий салат с дайконом служит классическим дополнением к рыбе и темпуре.