Салат из авокадо с креветками (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

  • Очищенные креветки - 300 гр.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Кинза - 1 пучок
  • Лаймовый сок - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Перец чили - 1 шт.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Отвариваем креветки в подсоленной воде три-четыре минуты, охлаждаем.
  2. Нарезаем кубиками авокадо, огурец, помидоры и лук.
  3. Измельчаем кинзу и чили.
  4. Выкладываем креветки, авокадо, огурец, помидоры, лук, кинзу и чили в емкость.
  5. Готовим заправку из оливкового масла, лаймового сока, соли и черного перца.
  6. Заправляем салат и перемешиваем.

Салат будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике полчаса.

Мексика - один из крупнейших производителей креветок, в вылове морепродуктов лидируют такие прибрежные штаты, как Синалоа, Северная Нижняя Калифорния, Южная Нижняя Калифорния, Веракрус. В этих регионах морепродукты составляют основу рациона жителей.

Оставить отзыв

Говядина в горшочке с квашеной капустой (В горшочке)
Говядина в горшочке с квашеной капустой
Мусс клюквенный (2)
Мусс клюквенный (2)

Совет еще

Солить лучше всего огурцы с «пупырышками» (причем с черными, так как с белыми — это, как правило, сорта салатные).

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)