Салат из авокадо с кукурузой (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

Авокадо 2 шт. Консервированная кукуруза 150 гр. лук красный 1 шт. Кинза 1 пуч. Сок лайма 2 ст. л. Оливковое масло 2 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Авокадо нарезаем кубиками, лук и кинзу измельчаем.
  2. Соединяем ингредиенты, добавляем кукурузу.
  3. Смешиваем оливковое масло, лаймовый сок, соль и перец.
  4. Выливаем заправку и перемешиваем.

Для пикантности можно добавить немного свежего халапеньо.

Считается, что общий предок современной кукурузы был выведен около 9000 лет назад в Южной Мексике. Находки зерен культурной кукурузы на территории штатов Оахака (пещера Гуила-Накитц) и Пуэбла (пещеры около города Теуакан) датируются примерно 4250 и 2750 годами до н. э. соответственно.

Оставить отзыв

Чебуреки "Домашние"
Чебуреки "Домашние"
Салат "Афины" (2)
Салат "Афины" (2)

Совет еще

Чтобы маринад был светлым и прозрачным, надо во время варки снимать пену.

Новые рецепты

Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка)