Салат из чайота с сыром (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

  • Чайот - 2 шт.
  • Сыр фреско (или фета) - 100 гр.
  • Лайм - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Кинза - 1 пучок
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Чайот очищаем, разрезаем пополам и варим до мягкости около десяти минут, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку.
  2. Посыпаем раскрошенным сыром и мелко нарезанной кинзой.
  3. Поливаем заправкой из оливкового масла, лаймового сока, соли и перца.

Можно добавить нарезанный ломтиками редис или немного орехов пекан.

Чайот - традиционный мексиканский овощ из семейства тыквенных, выращиваемый еще ацтеками и майя. Он известен нежной текстурой и легким ореховым вкусом. Салат из чайота особенно популярен в штате Веракрус, где его подают с сырами и лаймом. Чайот еще называют мексиканским огурцом.

Оставить отзыв

Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка)
Курица, запечённая на противне с картошкой
Филе индейки, запеченное в духовке
Филе индейки, запеченное в духовке

Совет еще

Каждому салату соответствует своя заправка. Неподходящей заправкой можно испортить хорошо подобранный салат. Поэтому сначала откладывают часть салата, на котором экспериментируют с заправкой, а потом заправляют весь салат.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)