Мичиганский салат с вишней и голубым сыром (Американская кухня)

Ингредиенты

Листья салата (рукола) - 200 гр.
Грецкие орехи - 50 гр.
Красный лук— 1/2 шт.
Сушеная вишня - 50 гр.
Голубой сыр - 80 гр.
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Бальзамический уксус - 1 ст. ложка
Мед - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Лук нарезаем полукольцами, листья салата рвем руками.
Орехи обжариваем на сухой сковороде, слегка измельчаем.
Сыр разделяем на кусочки.
Готовим заправку из масла, уксуса, меда, соли и перца.
Соединяем лук, орехи, салат и вишню, заправляем, перемешиваем, сверху выкладываем сыр.

Первые вишневые деревья были посажены в Мичигане в 1852 году. Этот штат называют вишневым (ежегодно здесь собирают тысячи тонн ягод), а город Траверс-Сити - мировой столицей вишни. Ежегодно там проводят Национальный фестиваль вишни.