Небраскский стейк-салат (Американская кухня)
Ингредиенты
- Говяжий стейк - 300 гр.
- Салат ромен - 1 кочан
- Помидоры черри - 10 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Дижонская горчица - 1 ч. ложка
- Красный винный уксус - 1 ст. ложка
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Кухня Американская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Стейк доводим до желаемой степени прожарки, даем отдохнуть десять минут, нарезаем тонкими ломтиками.
- Листья салата рвем руками, помидоры режем пополам, лук нарезаем тонкими кольцами, авокадо - дольками.
- Готовим заправку из оливкового масла, горчицы, уксуса, измельченного чеснока, соли и перца.
- Соединяем овощи и салат, перемешиваем, выкладываем сверху мясо, поливаем заправкой.
Небраска - один из главных мясных штатов. Здесь разводят элитные породы коров, а знаменитый небраскский стейк подается во многих ресторанах страны.