Небраскский стейк-салат (Американская кухня)

Ингредиенты

  • Говяжий стейк - 300 гр.
  • Салат ромен - 1 кочан
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Дижонская горчица - 1 ч. ложка
  • Красный винный уксус - 1 ст. ложка
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Стейк доводим до желаемой степени прожарки, даем отдохнуть десять минут, нарезаем тонкими ломтиками.
  2. Листья салата рвем руками, помидоры режем пополам, лук нарезаем тонкими кольцами, авокадо - дольками.
  3. Готовим заправку из оливкового масла, горчицы, уксуса, измельченного чеснока, соли и перца.
  4. Соединяем овощи и салат, перемешиваем, выкладываем сверху мясо, поливаем заправкой.

Небраска - один из главных мясных штатов. Здесь разводят элитные породы коров, а знаменитый небраскский стейк подается во многих ресторанах страны.

Комментарии
Оставить комментарий
Котлеты из кролика
Котлеты из кролика
Сосиски "сырные"
Сосиски "сырные"

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)