Нью-орлеанский салат с крабами (Американская кухня)
Ингредиенты
- Крабовое мясо - 300 гр.
- Сельдерей - 1 стебель
- Листья салата - 200 гр.
- Майонез - 100 гр.
- Дижонская горчица - 1 ч. ложка
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Вустерский соус - 1 ч. ложка
- Паприка— 1/2 ч. ложки
Кухня Американская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Смешиваем майонез, горчицу, лимонный сок и вустерский соус.
- Добавляем нарезанные сельдерей и крабовое мясо, перемешиваем.
- Выкладываем на листья салата и посыпаем паприкой.
- Охлаждаем перед подачей.
Новый Орлеан - город креольской кухни, богатой морепродуктами. Этот салат возник как вариация знаменитого блюда Crab Maison, которое подают в элитных ресторанах Французского квартала.