Флоридский цитрусовый салат (Американская кухня)

Ингредиенты

  • Апельсин - 2 шт.
  • Грейпфрут - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Красный лук - 16 шт.
  • Орехи пекан - 50 гр.
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Мед - 1 ст. ложка
  • Дижонская горчица - 1 ч. ложка
  • Шпинат - 100 гр.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Апельсины и грейпфрут очищаем от кожуры, удаляем пленки и нарезаем дольками.
  2. Авокадо нарезаем тонкими ломтиками, красный лук -полукольцами.
  3. Орехи обжариваем на сухой сковороде.
  4. Готовим заправку из оливкового масла, меда, горчицы, соли и перца.
  5. Соединяем цитрусовые, авокадо и лук, перемешиваем, выкладываем на листья салата.
  6. Поливаем заправкой и украшаем орехами.

Добавьте немного козьего сыра - он отлично сочетается с цитрусовыми.

Флорида - главный поставщик цитрусовых в США. Апельсины, грейпфруты и лаймы здесь выращивают с XIX века, и они стали неотъемлемой частью местной кухни. Флоридский цитрусовый салат -это гастрономическое наследие региона.

Комментарии
Оставить комментарий
Студень из птицы (Молдавская кухня)
Студень из птицы
Салат из картофеля (Кавказская кухня)
Салат из картофеля

Совет еще

Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)