Флоридский цитрусовый салат (Американская кухня)

Ингредиенты

  • Апельсин - 2 шт.
  • Грейпфрут - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Красный лук - 16 шт.
  • Орехи пекан - 50 гр.
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Мед - 1 ст. ложка
  • Дижонская горчица - 1 ч. ложка
  • Шпинат - 100 гр.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Апельсины и грейпфрут очищаем от кожуры, удаляем пленки и нарезаем дольками.
  2. Авокадо нарезаем тонкими ломтиками, красный лук -полукольцами.
  3. Орехи обжариваем на сухой сковороде.
  4. Готовим заправку из оливкового масла, меда, горчицы, соли и перца.
  5. Соединяем цитрусовые, авокадо и лук, перемешиваем, выкладываем на листья салата.
  6. Поливаем заправкой и украшаем орехами.

Добавьте немного козьего сыра - он отлично сочетается с цитрусовыми.

Флорида - главный поставщик цитрусовых в США. Апельсины, грейпфруты и лаймы здесь выращивают с XIX века, и они стали неотъемлемой частью местной кухни. Флоридский цитрусовый салат -это гастрономическое наследие региона.

Комментарии
Оставить комментарий
Банановый торт со сливками (Духовка)
Банановый торт со сливками
Осетрина отварная
Осетрина отварная

Кулинарный лайфхак

На вертеле можно обжарить и целого молодого барашка. При этом вертел следует время от времени поворачивать, чтобы барашек зарумянился равномерно со всех сторон.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной