Чикагский итальянский салат из говядины (Американская кухня)

Ингредиенты

  • Говядина (запеченная или тушеная) - 300 гр.
  • Салат ромен - 1 пучок
  • Маринованный перец - 2 шт.
  • Маринованные огурцы - 1 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Белый винный уксус - 2 ст. ложки
  • Сушеное орегано - 1 ч. ложка
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Говядину нарезаем тонкими ломтиками, маринованные овощи -небольшими кусочками, лук - полукольцами, листья салата рвем руками. Выкладываем ингредиенты в емкость.
  2. Смешиваем оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец.
  3. Заправляем салат и перемешиваем.

Салат вдохновлен знаменитым сэндвичем с говядиной, который привезли итальянские эмигранты в 1930-х годах. Чикаго славится своей уличной едой, и итальянская говядина стала легендой местной кухни. Мясо сначала мариновали в ароматных специях, а затем долго тушили. Салат передает всю гамму вкусов этого блюда.

Оставить отзыв

Пицца с ветчиной и грибами
Пицца с ветчиной и грибами
Салат "Кролик" (Новогодние и рождественские рецепты)
Салат "Кролик"

Совет еще

Для устранения сильного запаха при жаренье рыбы нужно положить в растительное масло очищенную и нарезанную ломтиками картофелину.

Новые рецепты

Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка)