Салат "Карнавальная маска"

Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Свеклу и морковь отварить, натереть на терке. Сыр слегка охладить и тоже натереть на терке.
Приготовить заправку. Соединить майонез, измельченный грецкий орех, чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Посолить. Поперчить. Перемешать.

На овальное блюдо на небольшом расстоянии друг от дуга поставить стопочки. Салат выкладывать вокруг стопок, придавая ему форму карнавальной маски.

• 1-ый слой – курица.

• 2-ой слой – половина заправки;

• 3-ий слой – сыр;

• 4-ый слой – вторая половина заправки;

• 5-ый слой – верхняя часть маски – морковь, нижняя – свекла.

Аккуратно убрать стопки. Украсить зернами граната, листочками петрушки и веточками укропа. Подать на стол.