Парагвайский ананасовый салат (Парагвайская кухня)

1. Ананас нарезаем небольшими кубиками, огурцы - половинками кружков, лук - тонкими полукольцами, петрушку рубим.
2. Соединяем ингредиенты, заправляем смесью из оливкового масла с лаймовым соком, солью и перцем, перемешиваем.

Попробуйте добавить немного свежего чили для пикантности.

Хотя родиной ананаса считается Бразилия, он давно стал неотъемлемой частью парагвайской кухни. Его часто добавляют в мясные блюда и салаты, чтобы придать им освежающий вкус. В колониальные времена испанцы активно экспортировали ананас в Европу, где он считался деликатесным экзотическим фруктом.