Капустный салат с морковью (Русская кухня)
Ингредиенты
Кухня Русская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Капусту шинкуем, мнем руками, чтобы она пустила сок.
- Морковь натираем на терке, добавляем к капусте.
- Готовим заправку из масла, уксуса, сахара и соли.
- Заправляем салат, перемешиваем.
Капуста - один из традиционных овощей в русской кухне. Она была основой питания еще во времена Древней Руси, так как ее можно хранить всю зиму.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.