Макароны с сыром по-альпийски (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- 2-3 тонких ломтика бекона
- 1 маленькая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 100 гр. вареного картофеля
- 1 ст. л. растительного или 15 гр. сливочного масла
- 100 гр. сухой пасты (трубочки, рожки)
- 100 мл. жирных сливок (20-33%)
- 1/2 яйца
- 30-40 гр. натертого полутвердого сыра (типа эмменталя)
- 1/4 ст. л. ложки соли
- свежемолотый перец
- керамическая или стеклянная форма диаметром 19-20 см.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Бекон нарезать поперек тонкими полосками. Лук и чеснок мелко нарубить. Картофель нарезать небольшими кубиками.
- В глубокой сковороде или сотейнике разогреть немного масла, обжарить лук на среднем огне до мягкости, добавить бекон и чеснок, обжаривать еще 2-3 минуты, помешивая. Переложить получившуюся смесь в миску.
- Отварить пасту до состояния альденте в подсоленной воде. Воду слить, смешать пасту с беконом, картофелем и луком, выложить в форму.
- Сливки смешать с яйцом и сыром, оставив немного для посыпки. Влить к пасте, посыпать оставшимся сыром, поперчить.
- Разогреть аэрогриль до 170 °C. Запекать макароны 10-12 минут до золотистой корочки.