Салат с запеченной тыквой и сыром с голубой плесенью (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- 300 гр. тыквы
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/4 ст. л. сушеного орегано или тимьяна
- 50 гр. руколы (или салатной смеси с руколой и шпинатом)
- 1/2 ст. л. бальзамического или белого винного уксуса
- 4-6 полосок бекона
- 70 гр. сыра с голубой плесенью
- жареные кедровые орехи (по желанию)
- соль, молотый черный перец
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать ломтиками со стороной примерно 2 см. Положить в миску, добавить 1/2 ст. л. масла, посолить, посыпать орегано или тимьяном, перемешать. Руколу промыть и обсушить, выложить на тарелки.
- В маленькую баночку влить оставшееся оливковое масло и уксус, добавить соль, закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть до образования однородной смеси.
- Разогреть аэрогриль до 180 °C. Когда раздастся сигнал, выложить ломтики тыквы, запекать 7-8 минут до золотистого оттенка. Готовую тыкву выложить на тарелки к руколе.
- Пока запекается тыква, нарезать бекон на небольшие кусочки. Запекать в режиме Bacon в течение 2-3 минут. Переложить к тыкве.
- Раскрошить сыр поверх салата, полить заправкой из масла и уксуса, по желанию посыпать кедровыми орешками, поперчить.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.