Запеченный камамбер с овощами гриль и гриссини (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- 1 кружок камамбера (125-150 гр.)
- 1 веточка свежего тимьяна или 1/4 ст. л. сушеных листочков
- 1-2 морковки или 1 средний батат
- 6-8 стеблей спаржи
- 1 маленький цукини
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. меда
- хлебные палочки гриссини или несладкие крекеры
- соль, молотый черный перец
- круглая форма небольшого диаметра с невысокими бортиками
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- У камамбера срезать верхний слой корочки, поместить в форму для запекания. Сверху посыпать листочками тимьяна.
- Овощи очистить и нарезать длинными брусочками. Положить в миску, влить растительное масло, слегка посолить и поперчить, перемешать.
- Разогреть аэрогриль до 180 °C. После сигнала переложить овощи на противень в один слой, запекать 5-6 минут до румяной корочки и мягкости. Выложить на тарелку.
- После овощей поместить в аэрогриль форму с сыром, запекать при 180°C примерно 5 минут — сыр должен расплавиться. Готовый сыр полить медом.
- На тарелку с овощами и гриссини в центр поставить запеченный камамбер. Сразу подавать.
Очень простая закуска, отличная быстрая альтернатива швейцарскому фондю. Подавать ее нужно сразу, иначе сыр застынет.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка».
Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.