Перец, фаршированный гречкой и мясом (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- Перец болгарский - 3 шт.
- Фарш свиной - 250 г
- Гречневая крупа - 100 г
- Морковь - 70 г
- Масло сливочное - 40 г
- Вода - 400 мл
- Томатная паста - 1 ст. ложка
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
Способ приготовления
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. В сковороде растопить сливочное масло, выложить морковь и обжарить 2-3 минуты, помешивая. Затем всыпать в сковороду гречневую крупу. Влить 250 мл воды, довести до кипения. Всыпать соль и перец. Готовить под крышкой 20-25 минут. Фарш смешайте с гречкой.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов. Перцы помыть, аккуратно срезать шляпки. Начинить перцы гречкой с фаршем и поставить в форму для запекания.
Томатную пасту соединить с водой, залить в форму с перцами и отправить в духовку. Готовить 35-40 минут при 180 градусах.
Оставить отзыв
Совет еще
Фруктовый пирог будет особенно сочным, если под фрукты положить слой творога.