Быстрый пирог с мясом (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

На пирог 19 см.

  • 250 гр. готового дрожжевого теста
  • 1 маленькая луковица
  • несколько веточек петрушки, укропа и/или кинзы
  • 200 гр. говяжьего или смешанного фарша
  • 1/4 ст. л. молотого острого красного перца (по желанию)
  • 1/4 ст. л. паприки
  • 1/2 ст. л. молотого черного перца
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 2/3 ст. л. соли
  • 1 ст. л. растопленного сливочного масла
  • керамическая или металлическая форма диаметром 19-20 см. и фольга

Способ приготовления

  1. Тесту дать согреться до комнатной температуры.
  2. Лук очень мелко нарубить или натереть на терке. Зелень мелко нарубить.
  3. Смешать фарш с луком, специями, солью и зеленью.
  4. Тесто разделить на две части: примерно 2/5 и 3/5 по объему. Подпылить рабочую поверхность мукой, раскатать большую часть теста в круг диаметром 23-24 см., меньшую — 19-20 см. Форму смазать маслом, переложить в нее большой круг теста, выложить фарш ровным слоем, накрыть фарш вторым кругом теста, соединить боковые края нижней и верхней части теста, как следует защипнуть. Сделать разрезы ножом на поверхности пирога для выхода пара, смазать поверхность растопленным сливочным маслом.
  5. Разогреть аэрогриль до 180 °C. После сигнала поместить пирог внутрь, снизить температуру до 170 °C и выпекать примерно 20 минут до золотистой корочки.
  6. Пирог смазать растопленным сливочным маслом и накрыть фольгой, чтобы он дошел до готовности.

Выпекать такой пирог удобно в керамической или металлической форме с невысокими бортиками, но можно и на бумаге для выпечки.
Можно использовать сванскую или адыгейскую соль со специями, но тогда соли потребуется чуть больше.

Оставить отзыв

Курица в желе
Курица в желе
Каппучино
Каппучино

Совет еще

Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)