Куриные крылышки в медовой глазури (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

2-3 порции

800 гр. куриных крыльев (или голеней)
1/4 ст. л. копченой паприки
1/2 ст. л. молотого острого красного перца
1/2 ст. л. гранулированного чеснока
1/4 ст. л. молотого белого перца
2/3 ст. л. соли
1,5 ст. л. растительного масла
кунжут для подачи (по желанию)

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

1 ст. л. меда или натурального сиропа (кленового, агавы, топинамбура)
1 ст. л. сока лайма или лимона
1/2 ст. л. кунжутного масла
щепотка хлопьев перца чили
1 /2 ст. л. мелко натертого имбиря

Способ приготовления

Крылья промокнуть бумажными салфетками, чтобы избавиться от лишней влаги (это необходимо для хрустящей кожицы).
Смешать все молотые специи с солью и маслом, вылить поверх куриных крыльев, все перемешать, чтобы крылья были полностью покрыты маринадом. Оставить минимум на 1 час или на ночь в холодильнике.
Разогреть аэрогриль до 200 °C. После сигнала выложить крылья в один слой, не слишком плотно друг к другу, чтобы между кусочками было немного пространства для циркуляции горячего воздуха (лучше готовить двумя партиями). Запекать 15-20 минут до румяной корочки.
Пока крылья запекаются, сделать глазурь. В миске смешать мед, цитрусовый сок, масло, чили и имбирь, прогреть в микроволновой печи несколько секунд, до полного растворения меда и объединения ингредиентов.
Как только прозвучит сигнал готовности, извлечь корзину из аэрогриля, с помощью кулинарной кисти покрыть поверхность крыльев глазурью и отправить допекаться еще на 3-4 минуты.
Готовые крылья по желанию перед подачей посыпать кунжутом.

Оставить отзыв

Узбекские бездрожжевые лепёшки "Лочира" на молоке (Духовка)

Бутерброд с тертым редисом

Совет еще

Чтобы аромат лимона чувствовался сильнее, его перед употреблением обдают кипятком.

Новые рецепты