Салат из рисовой лапши с креветками и кальмарами

1. Приготовление салата рекомендуется начать с подготовки заправки — она должна немного настояться, Для этого мелко нашинкованный перец чили, давленный чеснок, тертый имбирь и сахар смешать с жидкими ингредиентами.
2. Креветки разморозить, очистить и отварить с кальмарами в подсоленной воде в течении 2—3 минут, слегка остудить и нарезать соломкой вместе с очищенными овощами.
3. Рисовую лапшу следует залить кипятком и дать постоять до готовности около 5 минут. Откинуть на дуршлаг. В миске смешать лапшу с кальмарами, креветками, ростками сои и овощами.
4. Перед подачей заправить салат приготовленным соусом и украсить зеленью, черным кунжутом и по желанию картофельной или рисовой чипсой.

Подавайте салат холодным—по утверждению гурманов рисовая лапша намного вкуснее именно в таком виде