Куриная запеканка с овощами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 400 гр. куриного филе,
- 1/2 головки репчатого лука,
- 100 мл. 20%-ных сливок или сметаны,
- 70—100 гр. твердого сыра,
- 1 яйцо,
- 100 гр. сладкого перца (красного или желтого),
- 50 гр. зерен кукурузы,
- 50 гр. зеленого горошка или 200 гр. смеси мороженых овощей на выбор,
- соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Мороженые овощи разморозить и слить выделившуюся жидкость. Свежий сладкий перец нарезать кубиками. Пропустить через мясорубку филе и лук, добавить овощи, тертый сыр. Размешать яйцо со сливками или сметаной. Влить к фаршу. Смесь посолить и поперчить (количество соли зависит от солености сыра). Выложить массу в смазанную маслом продолговатую форму. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40—45 минут. Дать остыть в форме. Подавать, нарезав порционными кусочками.