Куриная запеканка с овощами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

400 гр. куриного филе,
1/2 головки репчатого лука,
100 мл. 20%-ных сливок или сметаны,
70—100 гр. твердого сыра,
1 яйцо,
100 гр. сладкого перца (красного или желтого),
50 гр. зерен кукурузы,
50 гр. зеленого горошка или 200 гр. смеси мороженых овощей на выбор,
соль, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Мороженые овощи разморозить и слить выделившуюся жидкость. Свежий сладкий перец нарезать кубиками. Пропустить через мясорубку филе и лук, добавить овощи, тертый сыр. Размешать яйцо со сливками или сметаной. Влить к фаршу. Смесь посолить и поперчить (количество соли зависит от солености сыра). Выложить массу в смазанную маслом продолговатую форму. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40—45 минут. Дать остыть в форме. Подавать, нарезав порционными кусочками.