Лодочки из кабачков с овощами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

4 мелких кабачка,
1 сладкий перец,
1 головка репчатого лука,
100 гр. твердого сыра,
100 гр. маслин без косточек,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки,
соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Кабачки разрезать вдоль пополам, ложкой выскоблить мякоть, чтобы получились лодочки с толщиной бортиков 1 см. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Лодочки из кабачков опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. Лук, маслины без косточек и сладкий перец мелко нарезать. Обжарить в растительном масле лук, перец и кабачковую мякоть до мягкости. Добавить зелень, оливки, соль, молотый черный перец и перемешать. Полученной смесью наполнить лодочки из кабачков, посыпать тертым сыром. Поместить кабачки в разогретую до 200 °С духовку и запекать 20—25 минут.

Оставить комментарий

"Хлопчик кучерявый" (Духовка)

Салат "Строгановский"

Совет еще

Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту соленые огурцы, щавель, то кладите их в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной