Лечо с колбасками

Ингредиенты

  • 500 гр. репчатого лука,
  • 2 кг. сладкого перца,
  • 1 кг. помидоров,
  • 1 острый перец,
  • 150 гр. копченого сала или бекона,
  • 120 гр. копченой колбасы или сосисок,
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Сало нарезать брусочками, колбасу кружочками. Положить на разогретую сковороду и вытопить жир. Убрать со сковороды. Выложить нарезанный полукольцами лук, обжарить до мягкости. Выложить сладкий и острый перец, нарезанные полосками. Перемешать. Затем добавить измельченные помидоры. Посолить и поперчить, тушить 15—20 минут. Затем вернуть колбасу и сало. Перемешать, снять с огня.

Комментарии
Оставить комментарий
Глинтвейн из красного вина
Глинтвейн из красного вина
Салат-коктейль "Каприччио"
Салат-коктейль "Каприччио"

Кулинарный лайфхак

Чем мельче и тоньше нарезаны корни сельдерея и петрушки, тем больше ароматических веществ они выделяют при тушении.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной