Морской окунь, запеченный с яблоками (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 500 гр. филе окуня,
- сок 1/2 лимона,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 корень петрушки,
- 1 морковь,
- 3 яблока,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 100—120 мл. лимонного сока,
- 100—120 мл. воды,
- соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Филе нарезать порционными кусочками, посыпать солью и перцем, полить лимонным соком и оставить на 20 минут. Петрушку и морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами, очищенные яблоки без сердцевины - дольками. На сковороде разогреть масло, выложить овощи, обжарить до мягкости. Сверху на овощи выложить яблоки, на них филе. Влить воду и сок. Запекать в духовке, разогретой до 180 °С, 20—30 минут.