Пирог с черникой (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки растительного масла или маргарина
1/2 яйца
10 гр. дрожжей
1/4 ч. ложки соли
1/2 стакана воды или молока
2 стакана черники
3/4 стакана сахарного песка
1 ст. ложка крахмала
1 яйцо для смазки

Способ приготовления

Приготовить обычное дрожжевое тесто. Из 3/4 теста раскатать пласт толщиной 1,5 см., положить на смазанный маслом противень, края смазать яйцом. Из оставшегося теста сформовать бортик и выпекать лепешку в течение 10-15 минут при температуре 200-220°. Затем по всей поверхности насыпать перебранную и промытую чернику в смеси с сахаром и крахмалом. Из остатка теста раскатать очень тонкий пласт, накрыть им пирог, поверхность смазать яйцом и допекать изделие до готовности.