Рождественский яблочный пирог (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

120 гр. муки
щепотка соли
60 гр. сахара
натертая цедра 1 лимона
1 яйцо
60 гр. сливочного масла
яблоки

Для крема:

1 ст. ложка сливочного или растительного масла
1/2 стакана сливок
1/2 ч. ложки ванильного сахара
1/2 ч. ложки апельсинового сока
20 гр. рубленых ядер миндаля
натертая цедра 1 лимона
2 яйца
4 ст. ложки сахара
1 ст. ложка коньяка
1 ст. ложка десертного вина

Способ приготовления

Из муки, соли, сахара, цедры лимона, яйца и сливочного масла замесить тесто и поставить его в холодное место. Затем выложить тесто в смазанную маслом небольшую форму, а на тесто уложить яблоки.

Для приготовления крема взять все компоненты и взбить в миксере, а затем распределить его поверх яблок.

Выпекать пирог в горячей духовке в течение примерно 25 минут. При этом нужно следить, чтобы крем не стал коричневым.