Бисквитный кекс (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 стакан муки
- 5-6 яиц
- 2 стакана сахарной пудры
- 30-40 гр. масла сливочного
- 20 гр. уксуса
- ванилин по вкусу
Добавки:
- 100 гр. цукатов
- 100 гр. орехов
- 50 гр. цедры апельсина
- 50 гр. фиников без косточек
- 1 лимон
- 50 гр. изюма без косточек
- 50 гр. кураги
Способ приготовления
Приготовить форму для кекса, смазать ее маслом, посыпать тертой булкой или мукой. Курагу, финики вымыть, нарезать полосками, изюм перебрать, вымыть, орехи порубить. Желтки растереть с сахаром до пышной массы, вливая постепенно уксус. Взбить белки в пену, выложить в желтки, добавить просеянную муку, ванилин, добавки, слегка перемешать массу и выложить тесто в приготовленную форму. Печь в средне нагретой духовке около 50 минут. Кекс выложить на доску, остудить, когда остынет, нарезать.