Бисквитный кекс (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 стакан муки
5-6 яиц
2 стакана сахарной пудры
30-40 гр. масла сливочного
20 гр. уксуса
ванилин по вкусу

Добавки:

100 гр. цукатов
100 гр. орехов
50 гр. цедры апельсина
50 гр. фиников без косточек
1 лимон
50 гр. изюма без косточек
50 гр. кураги

Способ приготовления

Приготовить форму для кекса, смазать ее маслом, посыпать тертой булкой или мукой. Курагу, финики вымыть, нарезать полосками, изюм перебрать, вымыть, орехи порубить. Желтки растереть с сахаром до пышной массы, вливая постепенно уксус. Взбить белки в пену, выложить в желтки, добавить просеянную муку, ванилин, добавки, слегка перемешать массу и выложить тесто в приготовленную форму. Печь в средне нагретой духовке около 50 минут. Кекс выложить на доску, остудить, когда остынет, нарезать.