Кекс белковый (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 8 белков
- 260 гр. сахара
- 140 гр. орехов
- 140 гр. муки
- 100 гр. изюма
- 100 гр. цукатов
- 50 гр. апельсиновых и лимонных цукатов
- 50 гр. масла
- 1 ст. ложка рома
Способ приготовления
Изюм, орехи и цукаты нарезать мелкой соломкой. После этого взбить белки в крепкую пену, по частям смешать их с сахаром, продолжая интенсивно взбивать, затем с мукой, растопленным холодным маслом и смешанными с орехами цукатами. Приготовленное таким образом тесто положить в смазанную жиром и обсыпанную мукой форму и печь в слабо нагретой духовке примерно 1 ч. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.