Кекс темный (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

3 стакана муки
2 ст. ложки сахарного песка
7 ст. ложек масла сливочного
9 яиц
1 стакан меда
1 стакан мелкого изюма
1 стакан сушеной вишни без косточек
1/2 стакана апельсиновых цукатов
1 лимон, нарезанный дольками
1 стакан рубленого миндаля
цедра 1 лимона
1/2 стакана рубленых ядер грецкого ореха
1 ст. ложка молотой корицы
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки соды

Способ приготовления

В кастрюлю кладут сахар, мед, масло, соль, все смешивают до однородной массы, затем добавляют яйца, корицу, муку, просеянную и смешанную с содой, все хорошо вымешивают и соединяют с изюмом, вишней, рублеными орехами, мелко нарезанными цукатами, лимонной цедрой и мелко нарезанным, без семян лимоном. Перемешанное тесто выкладывают в форму, смазанную маслом и густо посыпанную толчеными сухарями. Для этого кекса форма требуется с толстыми стенками.

Выпекают кекс при температуре 200-220° С в течение 50-55 минут.

Оставить комментарий

Грибная закусочка

Рулетики с сыром и зеленью

Кулинарный лайфхак

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной