Крокеты с изюмом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 4 стакана пшеничной муки
- 1 стакан картофельной муки
- 1/2 стакана сахара
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 1/2 стакана сметаны
- 1 яйцо
- 1/4 ч. ложки соды
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 стакан изюма
- 1/2 стакана сахарной пудры с ванильным сахаром
Способ приготовления
Яйцо растирают с сахаром и затем добавляют сметану, масло, соль. Пшеничную муку смешивают с картофельной мукой и содой и соединяют с растертой массой.
Вымешанное до эластичности тесто выносят на холод на 10-15 минут. Затем тесто подкатывают в батон и режут на небольшие кусочки (размером с грецкий орех) и формуют в шарики, в которые закатывают изюм. Готовые шарики укладывают на металлический лист, смазанный маслом, и выпекают при температуре 220-240° С. Готовое печенье пересыпают сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.