Мармеладный торт с заварным кремом
Ингредиенты
- 1,5 стакана муки
- 2/3 стакана сахара
- 1/2 стакана молока
- 2 яичных желтка
- 1/4 стакана масла растительного
- 40 гр. сала топленого
- 30 гр. 3 %-ного уксуса
- 1 ст. ложка воды
- 5 гр. соды
- соль по вкусу
Для крема:
- 1,25 стакана молока
- 1-2 яйца
- 15-20 гр. муки
- 50 гр. сахара
- 250 гр. мармелада
- ванилин по вкусу
Способ приготовления
Просеять муку, сделать посередине углубление, добавить желток, уксус, растительное масло и молоко, топленое сало и соду, посолить. Тесто хорошо вымешать и разделить на 6 равных частей. Каждую часть раскатать и испечь в средне-горячей духовке. Приготовить заварной крем из молока, яйца, муки, сахара и ванилина. Все указанные продукты перемешать и варить до загустения, размешивая, чтобы не было комков. Сложить пласты, поочередно прокладывая их мармеладом и кремом. Сверху и с боков намазать кремом.