Зефирный торт

Ингредиенты

1 кг. зефира
500 гр. очищенных орехов
5-6 штук готового печенья
2 яйца
1,5 стакана сахара
1 стакан молока
200 гр. масла
цедра 1 лимона

Способ приготовления

Зефир разделить на половинки, срезать округлые верхушки.

Орехи измельчить. Сварить крем: яйца растереть с сахаром, залить молоком и, непрерывно помешивая, варить до густоты, не давая кипеть. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Пергаментной бумагой застелить бока и дно формы, положить в нее слой плоских зефиров, заполнив все промежутки срезанными верхушками. Получится сплошной корж. На него нанести часть крема, густо посыпать орехами и снова положить пласт из зефира. И так укладывать, пока не израсходуются все продукты. Сверху обмазать кремом и посыпать орехами. Накрыть форму крышкой и поставить в холодильник на 3-4 дня.