Суп грибной с курицей (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Кусочек курицы – 300 гр.
Масло топленое – 2 столовые ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий красный – 1–2 шт.
Грибы белые свежие – 200 гр.
Мука – 1 столовая ложка
Паста томатная – 1 столовая ложка
Вино сухое белое – 1/4 стакана
Перец душистый – 3–4 горошины
Лавровый лист – 1 шт.
Вода – 1,2–1,5 л.
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Грибы почистить, обдать кипятком и нашинковать кусочками.

Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить в топленом масле до образования румяной корочки, затем положить нашинкованный лук и морковь и обжарить вместе с мясом. Обжаренное мясо с овощами переложить в эмалированную кастрюлю или керамический горшок, добавить нашинкованные грибы и сладкий перец, муку, смешанную с томатной пастой и соль, залить горячей водой и добавить четверть стакана вина.

Кастрюлю или горшок накрыть, поставить в аэрогриль на нижнюю решетку, варить суп при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции в течение 40–45 минут. За 7-10 минут до окончания приготовления в суп положить пряности.

Подавать со сметаной и свежей зеленью.