Суп прибалтийский со свининой (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Свинина постная – 500 гр.
Вода – 1 л.
Сыворотка молочная – 0,5 л.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1–2 шт.
Лук репчатый – 1–2 шт.
Сало свиное топленое – 2 столовые ложки
Измельченная зелень петрушки и сельдерея – по 3 столовые ложки
Лист лавровый – 2 шт.
Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Кусок свинины отварить обычным способом в 1 литр воды почти до готовности.

Лук и морковь почистить, мелко нарезать и обжарить в свином жире.

Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками. Отварную свинину нарезать порционными кусочками, разложить в три керамических горшочка, залить горячим процеженным бульоном, равномерно добавить горячую сыворотку, картофель, обжаренные овощи, пряности и соль.

Горшочки поставить на нижнюю решетку аэрогриля и готовить 25 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Подавать со свежей зеленью и гренками из ржаного хлеба.

Оставить комментарий

Пицца с ветчиной и грибами

Баварский суп с блинчиками

Совет еще

В мясе говядины присутствует каротин, из-за этого говяжий жир окрашен в желтый цвет. Говядина и телятина хорошо усваиваются организмом. Питательная ценность мяса при варке практически не уменьшается, так как самая ценная составная часть — его белки — сохраняется.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль) Классический сухой посол сала Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей Овощное рагу "Бриам" (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2) Рататуй (5) Овощи в сырном суфле (Духовка)