Запеканка овощная (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Морковь 2 шт. Лук-порей 1 стебель Картофель 2 шт. Шампиньоны 200 гр. Консервированный зеленый горошек 200 гр. сыр твердый 150 гр. Молоко 2 стак. Яйцо 2 шт. Мускатный орех на кончике ножа Семена подсолнечника 1 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Морковь нарежьте ломтиками, припустите в небольшом количестве подсоленной воды. Лук-порей нарежьте кружочками, шампиньоны и картофель - ломтиками. В форму, смазанную маслом, выложите поочерёдно морковь, лук-порей, картофель, шампиньоны и горошек, посолите, поперчите. Сыр натрите на тёрке, соедините с молоком и яйцами, посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом и перемешайте. Залейте этой смесью овощи и посыпьте семенами подсолнечника. Запекайте 30 минут при 200 С.

При подаче разрежьте запеканку на порции и оформите зеленью.