Суп куриный с белыми грибами (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Курица – 500 гр.
- Грибы белые свежие – 300 гр.
- Вода – 1,5 л.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо сырое – 1 шт.
- Масло топленое – 3–4 столовые ложки
- Мука пшеничная – 2 столовые ложки
- Укроп зеленый – 1 пучок
- Сметана – 3–4 столовые ложки
- Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Курицу нарезать порционными кусками, обжарить на сковороде в топленом масле до золотистой корочки и выложить в большой керамический горшок. Белые грибы тщательно промыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать и обжарить в оставшемся топленом масле, добавить нашинкованные морковь и лук и прожарить вместе с грибами. Затем грибы с овощами также выложить в горшок к мясу, добавить нарезанный мелкими кубиками картофель, залить горячей водой, поперчить, посолить. Горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить 30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Смешать муку со сметаной и яичным желтком. После завершения заданной программы добавить приготовленную смесь в суп и проварить еще 10–15 минут при тех же параметрах. Подавать с гренками из белого хлеба.