Рассольник рыбный (5) (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Рыба – 500 гр.
- Вода – 1,5 л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Коренья петрушки, пастернака и сельдерея – по 1 шт.
- Картофель – 2–3 шт.
- Огурцы соленые – 2 шт.
- Масло растительное – 3 столовые ложки
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Лимон – 3 ломтика
- Лавровый лист – 1–2 шт.
- Перец душистый – 6–7 горошин
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и глаза, промыть проточной водой, нарезать на порционные куски. Лук, морковь и коренья почистить, нашинковать соломкой и обжарить в растительном масле.
Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать маленькими кусочками и слегка припустить под крышкой. Картофель почистить, нарезать маленькими кубиками. В три порционных горшочка уложить равномерно рыбу и подготовленные овощи, добавить томатную пасту, залить горячей водой. Горшочки накрыть крышками, поставить на нижнюю решетку аэрогриля и готовить 30–35 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. За 5–7 минут до окончания приготовления положить в рассольник пряности. Подавать в горшочках со свежей рубленой зеленью и ломтиками лимона.