Щи кислые (2) (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Свинина – 500 гр.
- Вода – 1,5 л.
- Капуста квашеная – 300 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Корень сельдерея – 70 гр.
- Картофель – 1–2 шт.
- Сало свиное – 70 гр.
- Петрушка сушеная измельченная – 1–2 столовые ложки
- Лист лавровый – 1 шт.
- Перец душистый – 4–5 горошин
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Сало мелко нарезать, положить на горячую сковороду, растопить и убрать шкварки. Квашеную капусту слегка отжать, положить на сковороду с растопленным салом и немного потушить. Добавить мелко нашинкованный лук и натертые на крупной терке морковь и корень сельдерея. Тушить под крышкой до полуготовности капусты.
Мясо тщательно промыть, нарезать порционными кусками и уложить в три порционных горшочка. Равномерно добавить нарезанный маленькими кубиками картофель и тушеные овощи, посолить, залить горячей водой, горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить 50–55 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. За 7 минут до завершения программы положить в горшочки зелень и пряности. После завершения программы щи выдержать в аэрогриле еще около 15 минут.
Подавать щи в горшочках со сметаной.