Борщ (7) (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Говядина – 250 гр.
- Свинина – 250 гр.
- Вода – 1,6 л.
- Свекла – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 300 гр.
- Картофель – 1–2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Паста томатная – 2 столовые ложки
- Масло топленое – 3 столовые ложки
- Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
- Перец черный горошком – 5–6 шт.
- Лист лавровый – 2 шт.
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Овощи почистить и нарезать соломкой. На горячую сковороду положить 2 столовые ложки масла и обжарить в масле свеклу. Затем добавить томатную пасту, перемешать, влить немного горячей воды и потушить под крышкой 10–15 минут. Отдельно на оставшемся масле обжарить морковь и лук. Очищенный картофель и капусту нашинковать соломкой. Мясо тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками и уложить в три порционные горшочка. Равномерно добавить все подготовленные овощи, залить горячей водой и посолить. Горшочки накрыть крышками, поставить на нижнюю решетку аэрогриля и готовить 45–50 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. За 7-10 минут до окончания приготовления в борщ добавить толченый чеснок и пряности. Подавать борщ в горшочках со свежей рубленой зеленью и сметаной.