Кролик с овощами в сметанном соусе с вином (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Крольчатина – 800 гр.
Лук порей – 1 стебель
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Масло топленое – 3 столовые ложки
Сметана – 1 стакан
Вино сухое белое – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Сок лимонный – 2 столовые ложки
Перец душистый – 8 10 горошин
Лавровый лист – 3 шт.
Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Крольчатину разрезать на порционные куски, натереть толченым чесноком, сбрызнуть лимонным соком и поставить на ночь в холодильник.

Морковь и лук почистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и вместе с морковью пассеровать в масле.

Куски кролика вынуть из маринада, посолить и поперчить и обжарить в масле. Жареное мясо разложить в горшочки, добавить пассерованные овощи, нарезанный кружочками лук-порей, налить немного горячей воды, вина и сметаны, положить пряности.

Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить блюдо около 1 часа 20 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Оставить комментарий

Картофель во фритюре

Утка с гречкой в духовке (Духовка)

Совет еще

Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной