Кролик в молочном соусе (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Крольчатина – 800 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Масло топленое – 100 гр.
- Молоко – 2 стакана
- Перец душистый – 5–6 горошин
- Корица молотая – 1 чайная ложка
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Кролика разрубить на порционные куски и обжарить в растопленном масле.
Лук и морковь почистить, нашинковать и пассеровать в масле.
В большой керамический горшок положить обжаренные куски кролика, сверху – пассерованные овощи, добавить пряности, посолить и залить горячим молоком. Заполненный горшок накрыть крышкой, поставить в аэрогриль и готовить мясо около 1 часа 20 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Подавать со свежей зеленью и картофельным или рисовым гарниром.